南瓜丸子红糖姜水

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  1.南瓜去皮切成薄片，上笼蒸15分钟，沥去水份，压成泥，放白糖，逐次放入糯米粉拌匀。
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  2.把南瓜泥揉到不粘手为止，泡少许枸杞子。
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  3.搓成大小均匀的丸子。
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  4.煮锅上火，加水烧开，放入姜片。
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  5.放入南瓜丸子，改小火，微沸即可。