冰糖银耳炖雪梨

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  1.干银耳需要提前加温水泡发，如果是鲜银耳可以直接洗净使用。
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  2.砂锅加水，然后将洗干净的银耳撕成小朵，注意要去掉根部，水开放入银耳。大火煮开后转至小火慢慢炖煮。
  备注:我用的砂锅，砂锅适合用来煲汤炖煮，而且砂锅在炖煮的时候易保留水分，这样炖出来的东西能尽可能的保持原汁原味。
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  3.然后就可以开始准备雪梨啦！
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  4.雪梨洗净去皮，然后切成小块备用。
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  5.等待砂锅炖煮半小时后加入雪梨。