萝卜丝丸子

小贴士

1、腌制时盐分会随萝卜汁流出，和面时可根据口味适量再加盐，一定要吃出咸鲜的味道；
2、和面时可根据碗中萝卜丝的水分多少加入适量的面粉，不宜太稠或太稀；
3、一定要醒发一段时间，保证炸出的丸子松软可口；
4、和面时也可加入2克的小苏打，会更松软。