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玉米面窝窝头是一种传统美食，如今国民生活水平提高了，大鱼大肉吃的太多了，偶尔吃点粗粮，对身体有好处，顺便可以忆苦思甜，何乐而不为呢？
1、烫面后蒸出来的窝窝头有点甜味2、也可以不放泡打粉，但是加入泡打粉吃起来更松散些。3、开水140～150之间调整4、凉水上锅蒸，可以让面团有一个二次醒发的缓冲。
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