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马拉糕

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说到广式早点都会想到马拉糕,长得像发 糕但吃起来比发糕q弹……初次吃它是在上海的广式早点店买的,自那次以后就对它念念不忘了……

作者: qiaoan

小技巧

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    6.发酵好了之后不断搅拌把气泡搅拌掉,再加入泡打粉搅拌均匀
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    7.最后放入油搅拌均匀
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    8.然后将磨具倒入磨具中静置5分钟左右,再放入锅中证30分钟
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    9.出锅嘞
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    10.切块即可开吃
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    11.比发糕还q弹的广式马拉糕
  • 小贴士

    1⃣木薯粉一定不可用别的的粉替代否则做出来口感不q弹
    2⃣泡打粉,酵母一定要放,不然蓬松不起来,发酵后一定要搅拌不然蒸出来气泡很大不好看

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