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*有补肾、温肺、润肠，健脑的作用，每天吃二个补脑益智，特别是老人、小孩，脑力劳动者适量吃点。
1.核桃仁可以直接放微波炉叮二分钟2.核桃仁放糖水里炒，速度要快点，小心粘锅糊了3.火候要掌握好4.核桃仁买来已剥好用盐炒有杀菌作用还不容易炒焦，但不需要炒很长时间，因为核桃仁本来也可以生吃的
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