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洋葱圈

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洋葱最好选用白洋葱,白洋葱相对紫洋葱而言,甜且没有辣味,用白洋葱制作洋葱圈,会使口味更好。 如果洋葱圈较多,建议打两个鸡蛋。 面包糠最好挑选大小均匀且少碎末的。

作者: Hey你的优乐美

小技巧

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    6.然后再将它放进淀粉中,裹上一圈淀粉。
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    7.最后放在面包糠中,裹上一层面包糠。(如果沾不上面包糠,可以将裹好淀粉的洋葱圈重新再裹上一层鸡蛋液)
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    8.起锅烧油,油热至微微热,取一粒面包糠放进去,微微冒泡即可将裹好的洋葱圈放进锅中。(如果有条件的话,可以下宽油,但是使用过的油不能再重复使用,因为淀粉经过高温炸过会形成危害身体的有毒物质,可能致癌。)
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    9.两面都翻过来炸一炸,炸制表面金黄,闻到洋葱的香味,即可控油出锅。
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    10.最后,可以蘸上番茄酱或者沙拉酱,即可食用。咬上一口,吃到嘴里,外酥里嫩,还有浓浓的洋葱香甜。

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