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拉丝紫薯酥

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独家 · 3806浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.2万

蛋挞皮的万能吃法,作为一个吃货,一个东西可以变出好几种不同的吃法,不甜不腻超好吃,拉丝效果棒棒哒,是一看就会爱上的小点心,吃一个还想来下一个

作者: qiaoan

小技巧

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    6.然后放到冷冻好的蛋挞皮上
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    7.对折按压捏住
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    8.取出锡纸
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    9.表面刷一层蛋液
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    10.放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
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    11.酥到渣一碰就掉
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    12.最爱这款了哈哈
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    13.拉丝效果棒棒哒
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    14.下午茶点心之拉丝紫薯酥
  • 小贴士

    这款挞皮是大号的,一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好,不建议加量,过多口收不拢,烤的过程中也容易爆出来,宜少不宜多哈!趁热吃更好,口感更加,拉丝效果更棒!紫薯要是过干的话加入适量牛奶,或者炼乳更容易揉成团

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