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这种个头的小黄鱼,平时就是挂糊干炸,吃起了又酥又香。最近蒸了几次,自感味道丝毫不逊色于大黄鱼,而且做法简单,相比挂糊干炸,更加快捷简便。
1.蒸好的鱼盘中会有汤汁,要倒掉。2.油烧热,淋在葱丝上,激出葱香味。
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