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可乐饼和炸虾

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吃了真的会开心的小食，酥脆内软卡兹卡兹

作者: 乌丫

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    6.排排好
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    7.土豆蒸熟，尽量一粒蒸不会太多水分
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    8.这里可以加一些培根碎玉米粒什么的自己喜欢，那样就要稍微炒一下比较香，我就用盐和胡椒还有一点油捣成泥，孩子喜欢，看个人口味调制
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    9.来个合照
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    10.抓一球拍扁
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    11.沾上淀粉
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    12.我喜欢先定型一下
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    13.然后沾蛋液和面包糠也是两遍，裹紧！
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    14.可乐饼可以冷冻，保鲜盒用保鲜袋分一下不会粘一块，拿出来稍微解冻一下口感一样
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    15.小锅倒油，油温150度左右，可以筷子插入有小泡泡
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    16.炸虾，中小火，大概4～5分钟，浮起来就好了，裹了两遍面包糠所以不复炸也酥酥的
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    17.炸可乐饼
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    18.超好吃的，孩子吃了一大半，比外面买的真材实料多了，吃着放心

    • 小贴士

    油温注意，面包糠一定要裹严实咯，再配上番茄酱和沙拉酱，巨好吃

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