油茶

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  1.将炒锅烧热，放入白面、玉米面各半，用炒勺不停的搅动，将面炒熟，闻到面香味即可。
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  2.取适量炒面，倒入适量清水，搅拌均匀。具体用量视做多少油茶而定。
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  3.搅拌成稀糊状，淋入要达成粘稠效果。如果掌握不住用量，可分次使用。
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  4.豆腐切片，下油锅炸好备用。
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  5.泡好的黄豆、苦杏仁、豆腐干切好备用。