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清蒸鳜鱼

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鳜鱼又名鳌花鱼、桂鱼、季花鱼等,为肉食性凶猛鱼类,也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚,营养价值很高。

作者: 冰-雪-缘

小技巧

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    6.锅里加水烧开,放入腌好的鱼,撒入姜丝,大火蒸15分钟,中途不要揭开锅盖。
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    7.鱼蒸好后取出,捡掉葱和姜,淋上蒸鱼豉油。
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    8.重新撒上葱丝,辣椒丝。
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    9.起锅倒油烧开。
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    10.将热油均匀淋在鱼身上即可。
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    11.美味完成。
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    12.开吃喽。
  • 小贴士

    蒸鱼时间可根据鱼的大小调整。

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