醋溜茭瓜

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  1.茭瓜切去头尾，切成菱形块备用。
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  2.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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  3.放入茭瓜大火翻炒。
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  4.烹入由盐、生抽、白糖、陈醋、味精兑成的碗汁。大火炒至断生即可。
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  5.成品。