酸汤挂面

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  1.第一步，要先把水烧开，下入适量挂面。
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  2.在煮面的同时，开始调制汤：在面碗中放少许葱花、盐、鸡精、醋和油泼辣子。不喜辣者可不放。
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  3.待面煮熟，放几颗鸡毛菜（有什么青菜就放什么青菜）。
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  4.盛适量面汤到面碗中，搅拌均匀。
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  5.将面条捞入碗中即可。