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酸辣肉丝汤

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一款适合秋冬季节的汤,盛行于中原地区。做法简单快捷,酸辣爽口,非常开胃。 主要配料是肉丝、黄花和木耳,其他材料可有可无。主要调味料是胡椒粉和陈醋。

作者: 杰米

小技巧

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    6.淋上水淀粉。
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    7.放入适量陈醋。
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    8.洒上葱花,淋少许香油即可。香油
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    9.成品。酸辣爽口,开胃下饭。
  • 小贴士

    这款汤的主要调味品是胡椒粉和醋,口感酸辣味足,用大骨汤口感更佳。其他可使用的食材有豆腐干、豆腐皮、金针菇、腐竹、蒜黄、紫菜、海带丝等,但不可太多。否则就做成烩菜,而不是汤了。

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