茶树菇老鸭汤

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  1.鸭肉冷水下锅，放少许姜、白酒，开锅后煮1分钟，捞出冲洗干净。
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  2.将鸭肉放入砂锅中，再放入泡好的茶树菇。
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  3.放2片生姜、2个红枣、少许盐、胡椒粉、鸡精。
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  4.将砂锅放入蒸锅中，加满开水。
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  5.中小火蒸1个小时左右。