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海苔肉松纸杯蛋糕

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上次做了咸味的香葱肉松蛋糕,很受欢迎,家人们都喜欢吃,今天出去玩,又做了咸味的海苔肉松纸杯蛋糕,纸杯蛋糕便于携带,吃起来也方便,味道也不错哦,吃腻了甜味蛋糕,也试试这款咸味的海苔肉松蛋糕吧!这次调整的配方做了15个。

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

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    6.蛋清中滴几滴柠檬汁,电动打蛋器开高速打发至干性发泡,即提起打蛋器有直立的小尖角
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    7.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
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    8.再倒回到剩余的蛋白霜里,同样的手法翻拌均匀
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    9.加入海苔肉松,翻拌均匀,预留一些海苔肉松用于洒蛋糕表面
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    10.入裱花袋挤入纸杯八分满,表面撒上海苔肉松
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    11.入预热好的烤箱,上下火150度烤30分钟
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    12.烤取出来放在烤网上晾凉即可食用,颜值与美味并存,好看又好吃
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    13.撕掉纸杯的海苔肉松蛋糕
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    14.掰开还能看的到肉松拉丝
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    15.成品图!
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    16.成品图!
  • 小贴士

    1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。 2:打发蛋白一定要分三次加糖,打至干性发泡即可,提起打蛋器有直立的小尖角。 3:翻拌蛋糕糊时,注意是翻拌,不能画圈搅拌,会使蛋白消泡。4.每个烤箱脾气不同,温度和时间根据自己的烤箱脾气来调整。
    5烤好一定先震几下震出热气再晾凉

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