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南瓜慕斯蛋糕

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今天跟大家分享一道用南瓜做的甜品～南瓜慕斯蛋糕，浓郁的南瓜香味，入口即化，真的超好吃，小伙伴不妨试试哦……

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.将蒸熟的南瓜放入料理机，加入白糖、牛奶，打成顺滑的泥状
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    7.取出分50克南瓜泥留着做镜面
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    8.淡奶油+白糖打发至8分状态备用
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    9.将融化的吉利丁液加入大份的南瓜泥中拌匀
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    10.加入酸奶拌匀
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    11.加入淡奶油拌匀
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    12.倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏3小时至表面凝固
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    13.制作镜面：吉利丁片+30克纯净水泡软后隔水融化
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    14.50克南瓜泥+50克纯净水搅拌均匀
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    15.加入吉利丁液拌匀
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    16.过筛一遍
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    17.再从边缘缓慢倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏4小时以上
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    18.吹风机吹慕斯圈四边脱模，用淡奶油和糖珠装饰即可
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    19.成品图
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    20.图二
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