羊排炖萝卜

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  1.羊排洗干净，用清水浸泡2小时左右。
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  2.水要一次加足，羊排冷水下锅，放入姜片和花椒。
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  3.大火烧开后改小火，撇去浮沫，小火慢炖1小时左右。
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  4.放入萝卜、盐，再炖20分钟左右，将萝卜炖炖至软烂即可。
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  5.出锅前放少许胡椒粉、味精，洒上香菜。