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锡纸花甲粉

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做花甲粉一定要多放蒜,这是它的灵魂,这个配方里我加了少量牛奶,可以让汤更鲜更稠,花甲的味道也有加成。

作者: 国小厨

小技巧

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    6.将耗油、料酒、生抽、蒸鱼豉油加进去,最后淋上爆香的蒜末,把锡纸封口(封不上也没事)
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    7.锅中放一层水,将装锡纸花甲的碗放进去,大火煮15分钟后,开盖放香菜,转中小火煮5分钟,就可以吃啦!
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    8.开吃!
  • 小贴士

    一定一定要加点牛奶!煮出来的汤汁真的不要太好喝!

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