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鱼香茄子

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独家 · 2359浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.8万

作者: hff芳芳

小技巧

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    6.全部炸好捞出来备用
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    7.锅里加油烧热,爆香葱姜蒜,放入剁椒,郫县豆瓣酱,干辣椒
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    8.放入炸好的茄子大火翻炒
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    9.把调好的料汁搅拌均匀
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    10.倒入茄子里面
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    11.加少许清水,防止糊锅
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    12.当茄子发亮,汤汁微干,就可以了
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    13.出锅即可
  • 小贴士

    不需要加盐,因为郫县豆瓣酱,剁椒里面都有盐

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