麻辣小龙虾尾

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  1.小龙虾尾洗净备用
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  2.准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。
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  3.虾尾冷水下锅，放入姜、蒜、料酒焯水去腥
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  4.锅内烧油，油温七成热下入姜蒜，炒香后下入火锅底料，火锅底料炒化后放入小龙虾尾翻炒几下之后，放入辣椒、花椒炒香。
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  5.炒出香味后倒入准备好的一整罐啤酒，加入适量盐，大火煮8—9分钟。