蘑菇炒肉片

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  1.平菇择洗干净，撕成条，轻攥出多余水分。
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  2.肉切片、洋葱切块、葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
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  3.炒锅放油烧热，放花椒炒出香味，放入肉片。
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  4.将肉片煸干水分，放入洋葱、葱姜蒜、干辣椒段炒出香味。再放入酱油、蚝油。
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  5.翻炒片刻。