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这是一道貌似复杂，实际非常简单的快手菜，只要你动手，不会有失败。不信你试试。 做这道菜的关键是蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱的制作方法比较专业，前面菜谱有过介绍。这道菜的蒜蓉辣酱是简化版的，非常容易掌握。有了蒜蓉辣酱，再来做这道菜，就是分分钟的事情了。
1.粉丝用温水泡软，不要煮，太过软烂影响口感。2.蒸鱼豉油不要多，太多的话，颜色发暗，影响食欲。3.油稍多一点。
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