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妈妈牌番茄鸡蛋汤

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在每个人的心中都有一道妈妈牌美食,这是温暖的、幸福的、爱的滋味,这是儿时的记忆与情怀,它有着与众不同的灵魂。记得那一年我过生日,妈妈问说想吃什么,我毫不犹豫地说番茄鸡蛋汤!如今我也给孩子制作番茄鸡蛋汤,让爱与灵魂生生不息~

作者: 禅源

小技巧

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    6.用筷子顺时针搅拌均匀
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    7.热锅,倒入20克植物油
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    8.植物油烧至180度,调成小火,倒入鸡蛋
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    9.鸡蛋成熟,用锅铲铲成块状
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    10.随即倒入番茄,调成中火
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    11.进行翻炒,一同翻炒1分钟
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    12.倒入600毫升食用水
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    13.汤烧开后,加入4克盐,翻均匀
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    14.继续煮8分钟,煮至番茄的酸香味入鸡蛋中
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    15.关火,盛入餐盘中
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    16.端上桌子,洒上葱花
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    17.妈妈牌番茄鸡蛋汤就制作好了
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    18.温暖幸福的妈妈牌番茄鸡蛋汤,这是爱的灵魂
  • 小贴士

    1、妈妈牌番茄鸡蛋汤需要把番茄切成块状,一块一块的,而不是小块,这样吃起来很有满足感
    2、植物油烧至180度,调成小火,倒入鸡蛋,这样的鸡蛋口感更嫩滑
    3、煮汤的时间为8分钟,这样番茄的酸香味就能煮入鸡蛋中
    4、最后洒上葱花,能让葱香为妈妈牌番茄鸡蛋汤锦上添花

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