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自制麻辣香锅

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能让大家在家里也能做出麻辣香锅啦

作者: 李庆元说菜

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    6.紫洋葱切粗条
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    7.起锅烧水，水里加盐，加油
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    8.胡萝卜，西兰花下锅焯水
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    9.藕片，玉米块下锅焯水
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    10.焯水两分钟后把西兰花先捞出，然后再全部捞出
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    11.起锅烧油，下姜片炒香
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    12.俩勺郫县豆瓣酱
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    13.几颗麻椒
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    14.火锅底料，小火炒出红油
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    15.葱，紫洋葱下锅炒香
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    16.香肠，虾仁下锅
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    17.酱油调味
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    18.加白糖
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    19.下焯水的莲藕片，胡萝卜，金针菇
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    20.翻炒均匀
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    21.下紫洋葱，西兰花，炒均匀
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    22.沿锅边再来点醋
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    23.撒芝麻
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    24.来点香菜，美食就完成啦

    • 小贴士

    蔬菜焯水要把握好时间和火候，不然不好吃，配料自己喜欢什么放什么，调料按我的放，保你能吃上可口的家庭版的麻辣香锅

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