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自制泡椒小笋酸辣开胃(内附老母水做法)

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这次我带弟媳她们一行人上山去扯笋,山上笋很多,我们扯了满满一大筐。 我用小笋加姜蒜泡椒做了一个酸酸辣辣的【泡椒小笋】,想做老母水的,按照我的方法去做,就一定能成功哦~ 大家加油~

作者: 湘野红姐-全网同名

小技巧

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    6.放姜蒜和泡椒
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    7.加泡椒水,如果泡椒水少,就加陈醋替代
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    8.第一次泡就多放点盐,再加点黄冰糖
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    9.倒入凉白开,水要没过食材
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    10.往坛子内加白酒杀菌。然后盖上盖子,再在盖子周围加水加白酒,这样可以防止起白花
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    11.泡3-5天即可
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    12.成品图
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    13.细节图

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