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家常五彩炒饭

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昨天有剩饭,用火腿和鸡蛋,再配些喜欢的食材,同现饭一起炒,一顿营养丰富做法简单又美味的午餐就做好了。

作者: 林乡

小技巧

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    6.就着油锅放入剩饭,加少许清水,盖上锅盖小火焖4分钟左右
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    7.用锅铲把热饭按压炒散
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    8.加入刚炒好的食材,翻炒均匀至出香味
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    9.调入盐、胡椒粉、味精和葱花,翻炒均匀至入味即可
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    10.盛出装入饭碗里,按压实
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    11.再倒扣在盘中,取下碗
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    12.即可食用
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    13.成品图
  • 小贴士

    头天的现饭记得一定要加少许水用小火焖至3分钟以上,现饭一定要热透,以免引起肠胃不适。

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