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白菜团子

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老公爹这几天吃肉食都没胃口了，今天给他做他没吃过的白菜团子，他一口气吃了几个。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉
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    7.挤干水分后切碎
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    8.加入虾皮和鸡蛋
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    9.加入蚝油、酱油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀
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    10.加入玉米面粉，搅拌均匀
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    11.捏成一个一个的小团子
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    12.再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜
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    13.做完后行10分钟以上
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    14.放入开水锅中蒸12分钟
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    15.出锅装盘
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    16.即可食用
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    17.成品图

    • 小贴士

    蒸的时间随菜团子的大小而定

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