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蚕豆糕

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老公爹自中风瘫痪后,饮食一天不如一天了,今天下雨有时间,给他做点他爱吃的甜点,当季的蚕豆营养丰富,可以给人体补充能量、利水除湿、健脾开胃,最适合老人和小孩食用,还有体力劳动者经常食用可以增强体质和能量哦。

作者: 林乡

小技巧

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    6.热锅放入黄油融化
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    7.倒入蚕豆糊,开大火不停翻拌
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    8.拌至开水成团时,转小火继续翻拌
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    9.拌至完全成团即可关火,继续翻拌至不烫手
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    10.取出放在案板上,搓成长条后分成均匀的小团
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    11.模具里抹上一层薄薄的油,放一个蚕豆团,轻轻按一下
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    12.倒扣模具,轻轻按一下
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    13.取出模具即可
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    14.依次全部做完
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    15.即可食用
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    16.成品图
  • 小贴士

    蚕豆用完全成熟的最好,口感更酥香。

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