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猪肉萝卜馅饺子

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现在的萝卜一年四季都有,猪肉萝卜馅饺子也适合任何一个季节来吃,咸鲜可口。

作者: 七铎湄

小技巧

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    6.焯水过凉的萝卜丝剁碎。
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    7.加入肉馅里。
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    8.再次搅拌均匀备用。
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    9.用和面机和好面后醒发10分钟。
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    10.取一块面搓成粗细均匀的条状。
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    11.用手揪成大小均匀的剂子,按扁。
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    12.擀面杖擀成薄皮,取一个面皮打上肉馅。
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    13.用手将饺子皮两端合起捏紧。
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    14.左右再用手把合起来的面皮捏紧,一个饺子就包好了。
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    15.所有饺子都包好了。
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    16.锅中水开,下入饺子,轻轻转动。
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    17.水开后小火煮,三次水开后饺子皮离馅捞出饺子。
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    18.装盘开吃,美味来啦!
  • 小贴士

    煮饺子是否熟了判断的标准是,水开三次以后,捞出饺子用手按饺子皮,如果感觉饺子皮和馅分离开了,饺子就是熟了。

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