下载APP
打开APP，查看视频做法>>

洋葱猪肉包子

4.4万点赞 · 5收藏

6438浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万

打开APP收藏菜谱

家里有两个中风的老人，喜欢吃包子，今天用洋葱和猪肉做馅用来包包子，味道真的不错，洋葱的葱香味浓，功效也适合中风的患者食用，洋葱可以扩张血管。

作者: 林乡

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油和蚝油，充分搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.再加入高汤和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
  • 点击查看大图
    8.洋葱切开用清水浸泡一分钟左右
  • 点击查看大图
    9.切成碎末，放入肉末中搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.再淋入香油，搅拌均匀备用
  • 点击查看大图
    11.这个时候面团发酵好了
  • 点击查看大图
    12.案台上撒少许干面粉，取出发酵好的面团放在案台上，用力揉匀排气至面团光滑
  • 点击查看大图
    13.再分成均匀的小剂子
  • 点击查看大图
    14.以周边向中心收压的手法把小剂子揉成光滑小面团
  • 点击查看大图
    15.全部揉好后醒面20分钟
  • 点击查看大图
    16.用擀面杖把面团擀成薄饼
  • 点击查看大图
    17.放入洋葱肉馅
  • 点击查看大图
    18.收口包成包子状
  • 点击查看大图
    19.全部包完后醒发半小时左右至包子坯有弹性
  • 点击查看大图
    20.放入开水锅中蒸，10分钟
  • 点击查看大图
    21.关火后焖2分钟
  • 点击查看大图
    22.出锅啦
  • 点击查看大图
    23.赶紧吃馋的不行了
  • 点击查看大图
    24.成品图

    • 小贴士

    切洋葱的时候，把洋葱切开后放入清水中浸泡片刻，再取出来切就不会刺眼了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活