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茄子莲藕

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夏天的莲藕我喜欢这样做来吃，带点酸酸甜甜的很开胃。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.加少许盐和糖，翻炒均匀至入味
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    7.加入番茄酱，翻炒均匀
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    8.淋入生抽，翻炒均匀
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    9.淋入淀粉水勾芡
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    10.撒上葱花即可
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    11.出锅装盘
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    12.即可食用
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    13.成品图

    • 小贴士

    莲藕泡盐水是为了去除里面多余的淀粉，也避免了氧化变黑。

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