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蔓越莓蚕豆糕

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春天这个季节，此时正适合吃蚕豆，老家的蚕豆长得非常茂盛，今天就用蚕豆来做一份糕点～蔓越莓蚕豆糕，春天的一抹清新绿色，快来咬一口春天的味道吧！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.不粘锅烧热，放入黄油炒至融化
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    7.倒入蚕豆糊开小火不停的翻炒
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    8.再加入少许淀粉，炒至蚕豆糊，能够抱团即可
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    9.然后盛出来晾至微温热后，加入蔓越莓碎揉均匀
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    10.再加入奶粉，增加奶香味
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    11.把奶粉全部揉进面团中，揉均匀
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    12.分成大小均匀的剂子，每个大概40克
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    13.把每个剂子揉圆，放入月饼模具中，压出花型，模具提前刷上一层薄薄的油
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    14.好看又好吃的蔓越莓蚕豆糕就做好了
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    15.来咬一口春天的味道吧！
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    16.成品图！

    • 小贴士

    1.炒蚕豆泥的时候一定要有耐心要小火不停的翻炒要用不粘锅
    2.坐的时候最好戴上手套，要不然也会非常粘手

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