至味人间 梅子酱

小贴士

1.青梅比较酸，中间可以根据自己的口味增加用糖量。
2.建议选择“多晶黄冰糖”，打成粉末，更容易熬制。
3.密封后的青梅酱可以保存很长时间。开封后可以入冰箱存放，尽快食用，
毕竟手工做的，没有防腐剂。
4.果核可保留，上面留有部分果肉，泡水也很好喝。不留也行，看你喜欢~
5.我喜欢泡水喝比较多，所以做的时候没有加盐，只有青梅和黄冰糖，若专门用来做菜的，可以加入少许盐。


【切记：整个过程都是无水无油，包括各种容器，密封瓶，锅，勺子】
所有用具，要提前清洗干净，晾干备用。