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土豆炖鸡腿肉

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当季的土豆格外的香，今天换种口味做土豆，一盘子被孩子一个人吃完了，还说我做的太少了。

作者: 林乡

用料

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    6.起锅加入适量清水，加入鸡腿肉
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    7.中火煮开后再煮透，捞出沥干水分
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    8.再起锅放入少许油，放入鸡腿肉煸炒至变色，加入料酒炒香
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    9.加入卤料炒香
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    10.加入葱姜蒜炒香
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    11.加入豆瓣酱炒出红油，再加酱油炒上色
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    12.加入适量温水，煮沸后转小火炖半小时
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    13.加入土豆、胡椒粉、盐继续炖10分钟
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    14.加入生抽、味精拌匀即可
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    15.出锅装盘
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    16.即可食用
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    17.成品图

    • 小贴士

    土豆下锅后炖的时间随土豆的大小块来定时间

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