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西瓜吐司

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家里有孩子上学,早上她喜欢吃面包配牛奶,今天为她做一款好看好吃的西瓜土司,爱吃西瓜的宝贝对西瓜土司也很是喜欢!

作者: 邱邱的厨房日记

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    6.发酵原来的两倍大小
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    7.取出来按压排气,不能揉面,会把已经形成的面筋揉断
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    8.分成三份比例是4:2:1
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    9.把最大的面团放入红曲粉揉均匀,中等面团放入抹茶粉揉均匀
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    10.再把红色的面团擀成长方形
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    11.撒上适量的蔓越莓干,假装是西瓜籽
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    12.从上往下卷起来,收口捏紧
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    13.白色的面团也擀成长方形,包入红色的面团收口捏紧
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    14.把绿色的面团也擀成长方形,再包入白色的面团收口捏紧放入模具
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    15.送入烤箱进行二次发酵,烤箱开50度发酵40分钟,下面放一碗开水,增加湿度
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    16.发酵好后,再次送入预热好的烤箱,上锡纸烤,180度烤20分钟,烤好取出来,放在晾网上晾凉即可
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    17.晾凉后切片即可
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    18.好看又好吃,松软香甜的西瓜吐司就做好了
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    19.成品图!
  • 小贴士

    1.和面时,材料放入的顺序先放湿性材料,再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜,做出来的面包才好吃。
    3.烤面包的过程中不能开烤箱门,我的土司盒没有盖子,所以我全程是盖上锡纸烤的
    4.每个牌子的面粉吸水性不同,牛奶的用量可酌情添加。
    5,具体温度根据自己烤箱脾气调整

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