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肉末茄子盖饭

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以前都是在饭店吃的盖浇饭，今天自己来做一份鱼香茄子盖浇饭，2块钱的茄子，5块钱的肉，能做出这么多，实惠又好吃，色香味俱全，不比饭店卖的差哦！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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    6.起锅烧油多倒一点油，下入茄子小火炸，把茄子的皮朝上，炸至茄子变软，捞出控油
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    7.锅里油底油，下入肉末炒翻炒至变色
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    8.再下入葱蒜末和小米辣翻炒出香味
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    9.下入茄子翻炒均匀
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    10.倒入调好的料汁淋翻炒均匀
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    11.撒上葱花即成出锅
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    12.把米饭盛入盘中，盖上炒好的肉末茄子即成
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    13.成品图！
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