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瓤豆腐

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看电视剧里有个父亲做了这个豆腐，还以这个豆腐找到了一个老伴，我就试试做了，原来真的是很好吃的哦！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.在中间挖出一个窝巢
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    7.鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和清水拌匀
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    8.腌制好的肉末装满豆腐巢里
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    9.再裹满鸡蛋糊
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    10.放入油锅中煎
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    11.煎至两面金黄
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    12.加入适量清水
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    13.加入酱油、少许盐和胡椒粉拌匀烧3分钟
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    14.3分钟后加入蒜苗和生抽拌匀
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    15.淋入淀粉水勾芡即可
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    16.成品图

    • 小贴士

    豆腐用老豆腐煎出来不容易破

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