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玛格丽特算是曲奇中的基础款，原料简单不需要任何复杂的操作，可以说是有手就能做的“傻瓜曲奇”。 最重要的是不仅好吃而且非常难翻车，只要把黄油软化好、原料配比到位，就能得到一份美味的高颜值玛格丽特。 拿出去送朋友，在家招待客人……分分钟收获赞美和崇拜。
tips：1.一定一定一定要好好软化黄油，夏天室温软化就可以。但是在冬天，特别是南方的冬天，要放在烤箱里热一下（上下火30℃~50℃，15~20分钟左右），南方的冬天根本没办法室温软化黄油。2.其实加了鸡蛋液/牛奶的曲奇和没加的吃起来差别真的不大，所以刚开始做曲奇怕水油分离的话完全可以不加。所以解决水油分离最好的办法就是让它没机会水油分离(ಡωಡ)hiahiahia
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