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虾皮皮蛋汤

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老爷子想喝那个汤,说了半天也没搞懂,最后定了是前几天喝过的那个皮蛋汤,有虾子的那种,哦……

作者: 林乡

小技巧

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    6.备好葱花和姜片
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    7.枸杞洗净,沥水备用
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    8.红薯淀粉中加入适量清水,拌匀备用
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    9.锅中烧开水,放入盐、胡椒粉、姜片和猪油
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    10.放入豆腐煮沸至入味
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    11.加入青菜和皮蛋煮沸
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    12.加入虾皮和枸杞煮沸
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    13.加入味精拌匀,加红薯淀粉勾芡
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    14.出锅后撒上葱花
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    15.即可食用
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    16.成品图
  • 小贴士

    虾皮如果很咸的就要提前用冷水浸泡,再洗去盐水

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