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五花肉焖小土豆

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想吃红烧肉又怕油腻，那就试试这道五花肉焖小土豆，肉肥而不腻，小土豆软糯鲜香，超级好吃，做法简单！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.锅里留底油之倒入白糖，小火炒至枣红色
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    7.再次下入五花肉煸炒上色
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    8.加入适量的水，再加入适量的葱姜八角桂皮
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    9.加入2勺生抽
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    10.加入一勺料酒
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    11.加入一勺老抽
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    12.然后加入小土豆，盖上盖子，大火烧开转小火焖煮15分钟
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    13.煮至土豆如软烂，汤汁收干，再加入适量的盐，五香粉，鸡精调味
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    14.翻炒均匀，挑出葱姜，香叶即可出锅
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    15.大口吃肉，肥而不腻
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    16.软糯鲜香的小土豆
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    17.成品图！

    • 小贴士

    小土豆削皮是一件考验耐心的事情，如果是比较鲜的土豆，可以用指甲直接就可以把皮刮掉，如果干了就要用削皮刀来削

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