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杏鲍菇炒鸡丁

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开胃健脾、降脂降压 杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如*的口感而得名，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，富有开胃健脾、降脂降压、防治贫血的功效。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.起锅烧开水，加入少许盐和油，放入胡萝卜丁煮开
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    7.加入杏鲍菇煮断生
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    8.加入青椒丁煮断生
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    9.捞出沥水备用
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    10.再起锅热油，放入鸡肉丁
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    11.炒至断生，捞出备用
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    12.就着油锅，放入葱姜蒜炒香
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    13.放入焯水好的食材炒匀
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    14.加入鸡肉丁
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    15.倒入料汁，翻炒均匀
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    16.炒至入味
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    17.出锅装盘
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    18.成品图

    • 小贴士

    鸡肉入锅炒至变白色即可，喜欢吃辣的可以加入小米辣更开胃

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