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清热解毒、增强体质、促发育 苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，具有清热解毒、增强体质、促发育的功效。
苋菜要沸水下锅，大火快煮，煮至刚熟即可
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