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花蛤丝瓜汤

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花*瓜汤是一道很适合夏天喝的汤，汤鲜美味，清淡解暑！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.大蒜拍碎，葱白切粒，姜切丝
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    7.花蛤泡好后再次清洗干净
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    8.起锅烧油，下入葱姜蒜爆香
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    9.下入花蛤翻炒均匀
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    10.加入适量的水，大火煮开
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    11.水烧开后，加入丝瓜煮至断生
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    12.然后加入适量盐，鸡精，五香粉调味
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    13.翻拌均匀即可出锅
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    14.成品图！

    • 小贴士

    1.花甲中含有沙子，所以用香油和盐加水浸泡，使花甲自己吐出沙子
    2.丝瓜先腌制，然后再煮，能够使丝瓜颜色翠绿不变色

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