香菇煎鸡蛋

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  1.准备食材：半斤新鲜香菇切片，三个鸡蛋打散，加适量盐到蛋液里。
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  2.锅加热，放适量油，倒入香菇，把水份炒干些。
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  3.把炒好的香菇盛出来，和蛋液混合，充分搅拌，放入适量盐。
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  4.锅加热，转小火，把拌好的香菇蛋液倒入锅内，摊匀，小火凝固。
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  5.翻面。加适量胡椒粉，炒至两面金黄就可以出锅。