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洋葱拌牛肉的营养与功效是牛肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸，能提高身体整体的抗病能力。洋葱里面富含维生素c和多种微量元素，能够帮助身体提高抵抗力和免疫能力。牛肉炒洋葱有能够降低血压，预防心脑血管疾病的作用，其中洋葱还能够预防骨质疏松和感冒，还具有杀菌作用
牛里脊要沸水，大火下锅，变色就马上捞出，这样嫩滑鲜美
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