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西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。
西兰花沸水下锅，煮熟透捞出放凉水中浸泡，这样颜色会很翠绿诱人
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