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鱿鱼含有丰富的蛋白质,维生素A,维生素E ,B族维生素,钙,铁,钠,镁,磷,钾等营养元素。对人体有以下功效:1.维持人体内钠,钾平衡,消除水肿,提高人体免疫力及抗病能力,预防感冒。2.补充矿微量元素,促进生长发育,预防和治疗贫血。3.调节渗透压,维持酸碱平衡,保持血压平衡,预防心血管疾病。4.防止黑色素沉淀,缓解衰老。
鱿鱼焯水的时候煮沸即可,大约15秒钟,时间长了影响口感,下锅炒的时候也不要超过一分钟。
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