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白玉菇豆腐汤的功效是可以理气化痰、生津润燥、以及清热解毒的功效。蘑菇豆腐汤中所含的营养成分会比较多一些，比如富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌等一些营养成分，所以相对来说营养较为全面，可以补充人体内对各种营养的需求，就能够提高个人的抵抗能力。
豆腐冷水下锅煮入味，口感嫩滑细腻
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